COMMENT MANGE T-ON ?

Le 04 décembre dernier, nous avons présenté pour information aux membres du conseil d’administration, une analyse des plateaux de la cantine réalisée durant le service du jeudi 19 juin 2025.

Il en ressort que sur 25 plateaux servis, seuls 7 plateaux contiennent les 5 composants proposés aux élèves, à savoir : 1 entrée, 1 plat protidique, 1 accompagnement, 1 laitage, 1 dessert, ainsi que le pain en sus.

En fin de repas, les plateaux ont également fait l’objet d’un constat : sur 19 plateaux desservis, seuls 5 plateaux étaient totalement vides.

Sur les 394 repas servis, il est resté 23.78kg de nourriture non servie.

Nous constatons régulièrement qu’une quantité importante de nourriture choisie et servie n’est pas consommée, ce jour là 28.80 kg de denrées ont été jetés de l’assiette à la poubelle.